QUINTARELLI WIJN VALPOLICELLA SUPERIOR 2014 DOP 75 CL

Giuseppe Quintarelli Valpolicella Superiore DOP-wijn Giuseppe Quintarelli's Valpolicella Classico Superiore werd geboren in wijngaarden in de gemeente Negrar, in het magische Valpolicella-terroir.

Het wordt voor 55% geproduceerd met Corvina-druiven, 30% met Rondinella-druiven en 15% met Cabernet-druiven.

Na een zachte persing fermenteren de druiven ongeveer 7-8 dagen met inheemse gisten.

Vervolgens rijpt de wijn 60 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met een intens kruidig bouquet, verrijkt met aangename hints van zwarte kers.

In de mond is hij intens, met een aangenaam smetteloze en tanninerijke body.

Perfect bij voorgerechten met vleessaus en gebraden vlees, ideaal in combinatie met gestoofd vlees, wild en oude kazen. Glazen fles van 75 cl