TORMARESCA NEPRICA PRIMITIEVE WIJN PUGLIA IGT 2020 KL 75

KLEUR, GEUR, SMAAK EN

Intens robijnrood. In de neus worden aangename tonen van rood fruit, zoals zwarte kers, gecombineerd met lichte sensaties van gekonfijt fruit en zoethout.

In de mond is de entree zacht, gekenmerkt door een ronde, gestructureerde tannine en ondersteund door een goed uitgebalanceerde frisheid.

Uitstekend in combinatie met hoofdgerechten van rood vlees, maar ook goed bij wild.

WIJNSTOKKEN EN VINIFICATIE

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Primitivo-druiven. Na het persen gist de most in

roestvrij staal gedurende 8-10 dagen bij een temperatuur lager dan 26 ° C.

Na de malolactische gisting rijpt de wijn eerst 8 maanden in staal en nog eens 4 maanden op fles.