ALTURIS WIJN ROZE MUL CL.75

PRODUCTIEGEBIED: Vlaktes en heuvels nabij Cividale del Friuli VARIËTEIT: Cabernet Sauvignon en Sauvignon TRAININGSSYSTEEM: Guyot en Friulian enkel omgekeerd OOGSTPERIODE: september VINIFICATIE: De druiven worden apart geoogst en gevinifieerd. De Sauvignon wordt zacht geperst en de verkregen most wordt statisch koud gedecanteerd. Fermentatie en veroudering 'sur lies' vinden plaats in verglaasde cementen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Cabernet Sauvignon daarentegen wordt na een koude maceratie zacht geperst. De most fermenteert en rijpt vervolgens in tonneaux van 500 liter. Na het blenden wordt de wijn gebotteld en ongeveer anderhalf jaar na de oogst op de markt gebracht. ALCOHOLGEHALTE: 13% vol. over KLEUR: Licht kersenrood OLFABRIEK EN SMAAKNOTITIES: Het frisse en fruitige boeket opent met aroma's van rode bessen, frambozen en kersen; in de mond is het lekker en fris, met uitstekende drinkbaarheid. SERVEERTEMPERATUUR: 10 - 12 ° C WIJNARRANGEMENT: Uitstekend als aperitief of om te combineren met vleeswaren en verse kazen, op delicate voorgerechten, vis, wit vlees. Serveer koel. 75 cl. Fles