DICTADOR RUM SOLERA 12 JAAR 70CL

De Rum Dictador 12 jaar is een Colombiaanse rum die wordt geproduceerd door de fermentatie van puur rietsap, gedeeltelijk gedestilleerd met stalen kolomstills en gedeeltelijk met discontinue koperen ketels, een optie waarmee een medium-bodied rum kan worden verkregen. Het wordt gerijpt in eikenhouten vaten met de Solera-methode, een methode die verschillende rums tussen de 8 en 14 jaar laat 'draaien', met een uiteindelijk gemiddelde van 12. De rum wordt vervolgens verdund in de fles met gedemineraliseerd water en vervolgens een tijdje laten rusten. van 28 dagen. Van de amberkleurige topaas kleur, neigend naar rood, de neus overheerst warme tonen van geroosterde koffiebonen, vanillecrème, karamel, gekonfijt fruit en honing, het laatste parfum dat zich vervolgens uitstrekt naar het gehemelte en toevoegt aan smaken van exotisch fruit, kokos, hout en peper. De zachte maar aanhoudende afdronk, licht houtachtig, kruidig en met aroma's van kastanjes en gedroogd fruit. Winnaar van een dubbel goud in 2013 in Orlando en een goud in Moskou en Las Vegas in 2012, de 12-jarige Dictador is een uitgebalanceerde rum met rijke smaken, helemaal niet voor de hand liggend. 70 cl fles met koker