BRAZZALE GEROOKTE ZOETE SCAMORZA PLAKJES GR.80

Gerookte scamorza is een halfzachte Italiaanse kaas die erg lijkt op mozzarella, maar gerijpt, dus steviger en droger met een meer uitgesproken smaak.

De gerookte variant van Scamorza krijgt zijn rooksmaak door blootstelling aan stomend stro gedurende 10-15 minuten.

De traditionele peervorm van de hele kaas komt van het proces van het ophangen van de kaas met een touwtje.

Dit product is echter voor het gemak gesneden en werkt goed bij bakken of braden vanwege de uitstekende kookkwaliteiten.