Vleeswaren en kazen

Klassieke dunne plakjes 7 plakjes van 200g

Pikante salami

De 250g Scarlino Kipworstjes bieden een licht en smakelijk alternatief, zonder dat u daarbij het genot van een kwaliteitsproduct hoeft op te geven. Ze zijn gemaakt van geselecteerd kippenvlees en zijn zacht, smaakvol en perfect voor elke gelegenheid: sandwiches, grillgerechten of snelle recepten. Glutenvrij, ideaal voor wie op zoek is naar een luchtige maaltijd zonder in te leveren op smaak.

Berg gerookt spek

De 250g Scarlino varkensworstjes zijn de perfecte keuze voor iedereen die houdt van de authentieke smaak en kwaliteit van het geselecteerde vlees. Dankzij hun zachte textuur en rijke smaak zijn ze ideaal om te grillen, op broodjes of in smakelijke recepten. Gemaakt met hoogwaardige ingrediënten en glutenvrij, garanderen ze een onweerstaanbare smaakervaring. Ideaal voor het hele gezin!

Ontdek de Risto Mix Geraspte Kaas van Tavola Viva, het geheim om elk van uw gerechten naar een gastronomisch niveau te tillen! Deze mix van fijne kazen, verpakt in praktische porties van 1 kg, is perfect voor wie van creatief koken houdt en een vleugje authentieke smaak aan zijn recepten wil toevoegen. De uitgebalanceerde mix biedt een perfecte combinatie van romigheid en smaak, ideaal voor risotto's, gebakken pasta, salades en zelfs pizza's. Elke lepel Risto Mix brengt de warmte van de Italiaanse gastronomische traditie met zich mee, waardoor elke hap een heerlijke en onvergetelijke ervaring wordt.

Pecorino kaas

Pikante kaas

Worsten uitsluitend bereid met geselecteerd varkensvlees, de "Boys" vormen de ideale oplossing voor een snelle snack of een aperitief met vrienden. Ze zijn veelzijdig en smaakvol en vallen op door het lichte, natuurlijke roken dat wordt verkregen met fijn beukenhout, volgens de eeuwenoude traditionele SCARLINO-methode.

BOYS knakworsten worden ook geproduceerd zonder het gebruik van gluten en lactose en kunnen daarom worden geconsumeerd door mensen met allergieën of intoleranties voor deze elementen.

100 gram x 10 stuks.

Gekookte ham

Pittige Provolone

Met hun unieke en onmiskenbare smaak maken ze alledaagse gerechten heerlijk.

Pecorino

Zoete ham stuit

Alle smaak van Sottilette met 50% minder vet dan Klassieke Sottilette.

De Mendel Speck Squadri' 3 Stars is een rauwe ham van hoge kwaliteit, typisch voor Alto Adige, met een gewicht van ongeveer 2,4 kg. Dit spekje is gemaakt van geselecteerd varkensvlees en valt op door zijn rijke en rokerige smaak, verkregen via een traditioneel rijpingsproces. De zachte textuur en de omhullende geur maken het perfect om alleen van te genieten, vergezeld van vers brood of in smakelijke hapjes. Ook ideaal voor het verrijken van gastronomische gerechten, is Mendel Speck een gastronomische uitmuntendheid die de Italiaanse culinaire traditie viert. Ontdek het plezier van een authentiek en natuurlijk product!

Ingrediënten: Varkensvlees (herkomst: EU), zeezout, aromatische planten, specerijen, suiker, dextrose, conserveermiddel: E250 (natriumnitriet); antioxidant: E301 (natriumascorbaat). Blootstelling aan rook van niet-harshoudend aromatisch hout.

Speck, met zijn bloembladvorm die een optimale vorkgrip garandeert, is ideaal om je fantasie de vrije loop te laten in de keuken en smakelijke en creatieve recepten te creëren.

Speck

'Nduja is een Calabrische specialiteit.

Provolone

Ham

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella is een gezouten rauwe ham van hoge kwaliteit, gepresenteerd in een praktisch formaat van ongeveer 5 kg. De bijzondere "tegel"-vorm is ontworpen om regelmatig en nauwkeurig snijden te vergemakkelijken, waardoor het ideaal is voor zowel professioneel als huishoudelijk gebruik. De ham biedt een rijke en delicate smaak, het resultaat van een zorgvuldige rijping die de natuurlijke smaken versterkt, typisch voor de Italiaanse traditie. Perfect voor wie op zoek is naar kwaliteit en gebruiksgemak in de keuken.

Bresaola Negroni met een delicate smaak

De Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato-kaas van Zarpellon is een zuivelverrukking voor liefhebbers van authentieke en gedurfde smaken. Met een compacte textuur en een rijke, aromatische smaak leent deze kaas zich om zowel op gastronomische schaal als in verfijnde gerechten de hoofdrol te spelen. Gemaakt volgens traditie, is het perfect voor degenen die een uitstekend product op tafel willen brengen, een uitdrukking van Italiaanse traditie en kwaliteit. Een kaas die overwint door zijn uniekheid en zijn intense smaak, ideaal om bij elke speciale gelegenheid van te genieten.

Crème van gesmolten kazen met Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Ivoorkleurig, zacht, smeerbaar.

Saclà 4 Cheese Cream is een rijke en fluweelzachte smaakmaker, ideaal voor het op smaak brengen van voorgerechten en recepten met een sterke smaak.

Val Liona ligt in het hart van de gelijknamige vallei, een gebied met een uniek microklimaat gelegen tussen de groene hellingen van de Berici-heuvels, dat sinds het jaar 1000 de bakermat is geweest van deskundige varkensfokkers en meestervaklieden in de verwerking van genezen heup. Volgens het eeuwenoude recept dat al generaties lang wordt doorgegeven, kunnen we vandaag de originele Val Liona aanbieden, - gekruide varkenspoot zonder been - zoet of gerookt, uitsluitend uitgaande van varkenspoten met de juiste verhouding magere en vette delen. Deze worden vers ontbeend en qua smaak en aroma versterkt door een mengsel van zeezout en natuurlijke smaakstoffen. De gezonde lucht van de vallei en het bijzondere klimaat doen de rest en geven ons aan het einde van de rijping een speciaal product met een zoet en onmiskenbaar aroma. De gerookte versie is zeer verfijnd, verfraaid met geselecteerde kruiden.

Rauwe ham

De meest klassieke gerolde pancetta zonder zwoerd: deze wordt verkregen uit het vette deel van het varken dat, eenmaal getrimd, gezouten, rustend, gemasseerd en ten slotte op zichzelf gerold. Juist deze fase, waarbij het vette deel naar buiten komt, geeft het product een lekkere smaak en een zachte consistentie. De minimale rijping is 60 dagen, altijd in de Ibis-kelders van Busseto. Het eindproduct is in een netwerk opgenomen om praktische service te garanderen.

Glutenvrij, lactosevrij en zuivelvrij.

Geproduceerd in Busseto (Parma).

Gekookte schouder.

Malse kaas met kaas

De unieke en romige smaak van Philadelphia Original geschikt voor elke bereiding.

Parmacotto Tiziano is een ham van hoge kwaliteit met een delicate en omhullende smaak, perfect voor elke gelegenheid. Ideaal om aan tafel te serveren of om lekkere broodjes te bereiden.

De ambachtelijke verwerking garandeert versheid en authenticiteit, waardoor het een veelzijdig ingrediënt is voor uiteenlopende gerechten.

Kies Parmacotto voor een unieke en authentieke gastronomische ervaring!

Rauwe ham, half.

Kalkoenborst

Salami

Smeerbare kaas.

Spek van chili

Zoete Gorgonzola

Zoet spek in blokjes

Stella Negroni Mortadella van hoge kwaliteit

Zoete Provolone ideaal in de keuken.

Galbanino Galbani, pak van 850 gr

Gerookte bacon

Stella Negroni Gekookte Ham van hoge kwaliteit

Zoete kaas

Plakje provolon

Negroni Geroosterde Kalkoenborst met een lichte smaak.

Galbanino Galbani, pak van 3 stuks van elk 230 gr

Gerookte Scamorza Jager Peso

Gerookte spekblokjes

Cup werkte volgens de Emiliaanse traditie

Negroni rauwe ham van geselecteerde poten

Milan Salami

Pecorino kaas

De Vismara Tris in Halfgekookte Ham 3,9 kg is de perfecte keuze voor wie een gekookte ham van zeer hoge kwaliteit wil, met een delicate en natuurlijke smaak. Geproduceerd volgens de Vismara-traditie, biedt deze gekookte ham een zachte consistentie en een verfijnde smaak, perfect voor zowel verse vleeswaren als culinaire bereidingen. Ideaal voor wie op zoek is naar een veelzijdig en authentiek product, perfect om elk gerecht te verrijken met zijn authentieke geur.

Pecorino kaas

Uitgerekte kwark

Viander's 5 Kaascrème met Gorgonzola is een romige en smakelijke bereiding, perfect voor het verrijken van diverse gerechten. Deze crème is gemaakt met een selectie van vijf kazen, waaronder gorgonzola, en biedt een intense en omhullende smaak, ideaal voor liefhebbers van sterke, rijke smaken.

Caciotta

Pecorino-kaas

Parmezaanse kaas

De Coppa Stagionata Salpi Intera in een nettogewicht van ongeveer 1,8 kg is een meesterwerk van authentieke smaken. Gemaakt van geselecteerd varkensvlees, met de hand gesneden, en minimaal 80 dagen gerijpt om een rijke en harmonieuze smaak te bieden. Het heeft een klassieke netverpakking en een donkerrode kleur met fijne adertjes wit vet. Zonder GMO-ingrediënten, ideaal voor iedereen die een authentiek product wil, perfect voor snijplanken, hapjes en gezellige momenten.

Coppata Spek In Dienblad

Ricotta salata

Ferrarini gekookte ham

Lekker en delicaat, ze zijn perfect voor een tussendoortje of een snel, leuk en smakelijk diner

Bombieri Cotto Defatto Toast Gold 11x11 cm (circa 2 kg) is een lichte, vetvrije gekookte ham, ideaal voor toast en sandwiches. De vierkante plakjes van 11x11 cm maken het perfect voor uniforme en snelle bereidingen en bieden een delicate smaak zonder aan kwaliteit in te boeten.

Een van de voortreffelijkheden van de Romeinse gastronomische traditie, een smaakmaker die het symbool van Italië is geworden

Vakkundige ambachtelijke technieken en geduldige rijping zorgen voor een onmiskenbare smaak: zoetheid en karakter zijn de “vlaggenschepen” van de nobele zuivelkunst van Rocca Toscana Formaggi.

Gehele vorm van ongeveer 8 kg.

De historische en onmiskenbare Vismara mortadella, geproduceerd met zorgvuldig geselecteerd en gearomatiseerd vlees volgens een oud Brianza-recept, staat bekend om zijn rijke smaak en zijn aroma wanneer hij wordt gesneden. Werkelijk onweerstaanbaar. Om deze reden wordt het zowel in Italië als in het buitenland altijd gewaardeerd

Geraspte Pecorino kaas

Zachte smeerbare kaas.

Parmezaanse kaas

Salami Milano Classico Fiorucci

Kaas bereid uit schapen-, koeien- en geitenmelk

De Ibis Velo Rosa Gekookte Ham in tweeën, met een gewicht van ongeveer 4,6 kg, staat synoniem voor kwaliteit en authentieke smaak. Bereid met geselecteerd varkensvlees en met zorg verwerkt, biedt het een zachte consistentie en een delicate smaak waardoor het ideaal is voor elk gebruik in de keuken, van gastronomie tot de meest verfijnde recepten. Perfect voor vers snijden aan de toonbank of om sandwiches en gastronomische gerechten te verrijken. Deze gekookte ham is de ideale keuze voor wie op zoek is naar uitmuntendheid en veelzijdigheid.

De Ventricina Piccantona Salami van Spiezia is een genot voor liefhebbers van intense smaken. Deze ambachtelijke salami valt op door zijn krachtige en licht kruidige smaak, dankzij de zorgvuldige selectie van varkensvlees en traditionele verwerking. Perfect om van te genieten in dikke plakjes, gecombineerd met kaas of op knapperig brood. Het is een product van hoge kwaliteit dat het beste van de Italiaanse charcuterietraditie tot uitdrukking brengt.

Salame Butti Milaan