Wijnen en bubbels

De Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 van Ruffino is een fijne rode wijn, een authentieke uitdrukking van het Toscaanse terroir. Zorgvuldig verfijnd, komen er intense aroma's van rode vruchten, kruiden en tertiaire tonen van tabak en leer vrij. Zacht en aanhoudend in de mond, ideaal bij vleesgerechten, wild en oude kazen.

Jaargang 2019

Alcoholpercentage 14,5%

Prunotto Barbera d'Alba DOC 75cl is een karaktervolle rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Barbera-druiven, een wijnstok die symbool staat voor de lokale wijnbouwtraditie. Deze wijn valt op door zijn intense robijnrode kleur en zijn aromatische profiel, rijk aan kersen, pruimen en zoete kruiden, met een aangename zuurgraad die hem evenwichtig en aanhoudend maakt.

Jaargang 2023

Alcoholpercentage 14%

De lichtroze kleur drukt meteen zijn intrigerende persoonlijkheid uit. Indringend en onmiskenbaar boeket met mediterrane hints van vers fruit. De fruitige tonen keren terug in de mond en er komen boeiende citrussensaties bij. De afdronk explodeert in een opeenvolging van frisse en aanhoudende aroma's die versmelten tot een delicate structuur met hints van mineraliteit die typisch zijn voor het gebied, wat een lange en rijke afdronk geeft. Betoverend van aperitief tot maaltijd en in goed gezelschap.

Een levendige, frisse en geurige wijn, ontworpen voor liefhebbers van gezelligheid.

Vinificatie: cryomaceratie en gisting op lage temperatuur in staal. Vervolgens wordt de wijn gedurende 30-40 dagen in een autoclaaf met gesloten kleppen geplaatst waar de tweede gisting plaatsvindt. Rijping: in stalen tanks sur lies (op gisten). Organoleptische kenmerken, combinaties: strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus intens en bloemig, met hints van knapperig fris wit vruchtvlees en citrusvruchten. Het delicate bruisen in de mond versterkt de frisheid. Betoverend van aperitief tot maaltijd en in goed gezelschap. Serveertemperatuur: 6/8°C

De Piccolo Derthona van Terralba is een Timorasso die de typische kenmerken van de wijnstok weerspiegelt, met tonen van witte bloemen, citrusvruchten en honing en een aangename mineraliteit in de mond.

Graham's Late Bottled Vintage is, net als Vintage Port, een eenjarige wijn, maar het is geen gedeclareerde Vintage Port.

Verdicchio witte wijn

Mille e una Notte is zacht en intens

Witte wijn met olfactorische hints van munt en rijp exotisch fruit.

Champagne

Rode wijn.

Mengen van wijnen uit de wijngaarden van het bedrijf, van de jongste tot de oudste, op klei-kalksteengrond. Fermentatie en rijping op staal.

Champagne Billecart Zalm Brut Reserve in doos 12° 75 cl

De Allerheiligste Animapura Pas Dosé Millesimato 2016

Champagne “Grande Siècle”

Collio Ribolla Gialla witte wijn