PELLEGRINO WINERY 1880 MOSCATO DI PANTELLERIA DOC 50 CL

Zibibbo-druiven worden geteeld op het eiland Pantelleria, een Pantelleria-jong boompje, voorbeeldig Unesco-erfgoed, de bodem is een wonder van vulkanische oorsprong, met zand en klei. Het klimaat is droog, met weinig regenval en een zeer hete en winderige zomer. De Moscato Naturale di Pantelleria DOC van Cantine Pellegrino 1880 is een rijke en zeer aangename wijn, een slokje zomer altijd voorhanden. Het heeft een strogele kleur, heeft een prachtige helderheid. De neus is complex en fijn, hij opent met tonen van rijpe perzik en abrikoos en gaat dan over naar citrusvruchten en gele meloen. In de mond is het zoet, zacht, het ontbreekt niet aan frisheid en harmonie, het is lang en de afdronk is fruitig.Het past goed bij desserts en gebak, de door Cantine Pellegrino aanbevolen combinatie is echter ongebruikelijk en voor herhaling vatbaar: zacht gestrekte kwark met ansjovis en pistachenoten. Op het etiket staat een datum, die van 1880, opzettelijk vermeld in het bedrijfslogo, wat het begin markeert van alles voor een verhaal dat meer dan honderddertig jaar teruggaat. Glazen fles van 50 cl