VILLA BUCCI VERDICCHIO RESERVE DOCG 2018 CL.75

Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore van Bucci is al geruime tijd een van de belangrijkste wijnen van deze appellatie.

De familie Bucci drukt de hechte band met hun land uit: het bedrijf, dat vandaag 350 hectare beslaat, wordt verbouwd met een gediversifieerde productie (harde tarwe en zachte tarwe, maïs, suikerbieten, erwten, zaadgewassen, zonnebloemen, olie en wijn).

De kalkrijke bodems, de verschillende liggingen van de wijngaarden, het zorgvuldige werk aan elke afzonderlijke wijngaard en het gebruik van grote tachtig jaar oude vaten vormen de perfecte weergave van Verdicchio.

Verdicchio Riserva wordt gevinifieerd met druiven van de oudste planten, tussen de 40 en 50 jaar oud, gefermenteerd in staal en anderhalf jaar gerijpt in Slavonische eikenhouten vaten van 50 en 70 hL, gevolgd door nog een jaar in de fles voordat het op de markt wordt gebracht .

VERDICCHIO RESERVE VAN DE KASTELEN VAN JESI 2017 BUCCI:

DE PROEVEN

Bucci's Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore is helder strogeel.

De neus is intens en breed: verse amandel, hazelnoot, acacia en oranjebloesem, ananas, aromatische kruiden, specerijen en vuursteen.

In de mond heeft het een geweldige body, mooie zuren, zilte en fruitige afdronk.

Bijna als een rode wijn te combineren, alleen gekoeld, niet koud, bijvoorbeeld met parelhoenborst in reuzel. "