DUCA DI SALAPARUTA CALANICA CHARDONNAY WIJN TERRE SICILIANE IGT CL.75
Fris en elegant, Calanìca Chardonnay van Duca di Salaparuta is een boeiende en evenwichtige Siciliaanse witte wijn. Uitstekend geschikt als aperitief om in gezelschap van te genieten.
Bestel het voor 3 uren en 45 minuten en ontvang het tussen morgen en maandag 11 met SDA
Beschrijving
Calanìca Chardonnay IGT Terre Siciliane 2020
De ideale witte wijn voor een aperitief in gezelschap.De Siciliaanse wijn van de wijnmakerij Duca di Salaparuta, de Calanica witte Chardonnay fascineert door zijn heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. Een frisse, zomerse wijn, met een intens en elegant aroma met complexe fruitige tonen, die met een buitengewone frisheid terugkeren in de mond. Een correct beheer van de oogstperiodes en zorgvuldig werk in de kelder zorgen ervoor dat de verfijnde nuances van deze wijnstok in het glas terug te vinden zijn. Perfect bij zeevruchten, probeer het eens met risotto alla marinara
druiven: chardonnay
classificatie: IGT Siciliaanse landen
grondgebied van herkomst: westelijk Sicilië
bodem: gemengde samenstelling, voornamelijk kiezel-kleiachtig
hoogte: boven 200 meter boven zeeniveau
oogst: handmatig, wanneer perfect rijp, na half augustus
vinificatie: zachte persing van de druiven. de vrije uitloopmost fermenteert meer dan 10 dagen bij 16° c
rijping: in staal gedurende meer dan twee maanden in contact met zijn eigen gisten
alcoholgehalte: 12,0% - 12,5% vol
serveertemperatuur: 8-10°