ZENATO LUGANA SAN BENEDETTO DOC CL.75

Lugana San Benedetto wordt alleen gevinifieerd met druiven van de autochtone Trebbiano di Lugana wijnstok, geteeld in het suggestieve gebied tussen het morene amfitheater en het zuiden van het Gardameer.

Zachte persing en fermentatie gedurende 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 graden.

Rijping 4-5 maanden in roestvrijstalen tanks en de volgende 2-3 maanden op fles voor verkoop.

De kleur is strogeel met groenachtige reflecties.

De volle smaak, die varieert van gedroogde appel tot ananas, van peer tot vanille, wordt gekenmerkt door een lange en heldere afdronk, wat leidt tot een aangename persistentie in de afdronk.

Druivensoort: 100% Trebbiano di Lugana.