IBIS WALCZONY BOCZEK SAN VITO OK. 1,7 KG

Poprzedni

Następny

IBIS WALCZONY BOCZEK SAN VITO OK. 1,7 KG

Najbardziej klasyczna pancetta bez skóry: otrzymywana jest z tłustej części wieprzowej, która po obraniu jest solona, pozostawiana do odpoczynku, masowana i na koniec zwijana. To właśnie ta faza wyprowadza część tłuszczową na zewnątrz, co nadaje produktowi smaczny smak i delikatną konsystencję. Minimalny okres dojrzewania wynosi 60 dni, zawsze w piwnicach Ibis w Busseto. Gotowy produkt jest połączony w sieć, aby zapewnić praktyczną obsługę.

Bez glutenu, bez laktozy i bez nabiału.

Wyprodukowano w Busseto (Parma).

Indeks 742228 Kategoria Boczek Marka IBIS

25,07 €

Brutto

PŁATNOŚCI AKCEPTOWANE

Opis

Boczek w rolce San Vito - około 1,7 kg

Zwijana Pancetta z San Vito

Najbardziej klasyczna pancetta bez skóry: otrzymywana jest z tłustej części wieprzowej, która po obraniu jest solona, pozostawiana do odpoczynku, masowana i na koniec zwijana.

To właśnie ta faza wyprowadza część tłuszczową na zewnątrz, co nadaje produktowi smaczny smak i delikatną konsystencję. Minimalny okres dojrzewania wynosi 60 dni, zawsze w piwnicach Ibis w Busseto. Gotowy produkt jest połączony w sieć, aby zapewnić praktyczną obsługę. Bez glutenu, bez laktozy i bez nabiału.

Ibis Salumi: Historia terytorium

Ibis Salumi to historyczna włoska marka, która powstała ponad pięćdziesiąt lat temu w Busseto, w centrum Parmy, w okolicy, która zawsze była uważana za kolebkę wysokiej jakości włoskich delikatesów. Obszar ten znajduje się pomiędzy Via Emilia i Padem, gdzie klimat i tradycje zawsze sprzyjały sztuce rzeźniczej. Italia Alimentari Spa wybrała Ibis jako markę referencyjną dla Włoch, aby jak najlepiej przekazać jej wartości: ludzi, terytoria i smaki.