BERLUCCHI BIAŁY BIAŁY IMPERIAL 75 CL

Wino musujące Bianco Imperiale firmy Berlucchi składa się z wyrafinowanej mieszanki winogron Chardonnay i Sauvignon Blanc odpowiednio 80% i 20%. Ma zawartość alkoholu 12,5 procent objętości i stężenie cukru 6,5 grama na litr, przy pH 3,30. Z organoleptycznego punktu widzenia wino ma bardzo blado słomkowożółty kolor, prawie przezroczysty, z bardzo drobnymi zielonkawymi refleksami, które podkreślają jego młodość. Drobny i wytrwały perlage. Zapach jest intensywny i kwiatowy, wyczuwalne są owoce cytrusowe, takie jak pomarańcza i grejpfrut. Smak jest soczysty i bogaty, zrównoważony pomiędzy stopniem tanin i strukturą, co gwarantuje dobrą trwałość. Nadaje się do wyrafinowanych połączeń z przystawkami i pikantnymi przekąskami. Wędliny i ogólnie salami, dania oparte na rybach wędzonych lub gotowanych na parze lub po prostu doprawione świeżymi warzywami i cytryną. Świeże sery i smażona ryba idealnie do siebie pasują. Powinna być serwowana w dużych kieliszkach typu Flet z klasycznymi ustami, które potrafią skoncentrować aromaty na nosie degustatora. Idealna temperatura to 6°C. Szklana butelka 75 cl