ZAMEK GUSSAGO FRANCIACORTA NOBLENOIR KL.75

Pochodzi ze starannej selekcji winogron Pinot Noir uprawianych w naszych pedo - pagórkowatych winnicach z gliniastymi wapiennymi glebami. Opieka w polu, ręczne zbiory i dokładne

winifikacja zachowuje wszystkie cechy jakościowe od kiści do wina bazowego, a następnie butelkowanie do drugiej fermentacji z długim rafinowaniem w kontakcie z drożdżami

około 24 miesięcy w kontrolowanych temperaturach i z dala od źródeł światła.

Specyficzna konformacja naszej butelki pozwala na optymalne udoskonalenie drożdży i wina.

Wyposażony w certyfikat BIOLOGICZNY

Stosując wyłącznie techniki organiczne, uprawiając bez użycia syntetycznych molekuł, a jedynie substancji pochodzenia naturalnego. Bez nawozów mineralnych, w razie potrzeby tylko kompost organiczny,

zapewnia substancję organiczną, bez odchwaszczania, tylko mechaniczną obróbkę pod rzędami, droższe, ale z poszanowaniem gleby, bez syntetycznych środków przeciwpleśniowych, tylko miedź i siarkę,

w kontrolowanych i stale zmniejszanych dawkach.

SMAK : KOMPLEKSOWY I MOCNY, OTWIERA SIĘ DELIKATNYMI OWOCAMI, ŚWIEŻYMI I MINERALNYMI NUTAMI, ROZWIJAJĄC SIĘ NUTKAMI MIODU AKACYJNEGO I SUSZONYCH OWOCÓW.

KOLOR białe złoto z jasnymi słomkowożółtymi refleksami, błyszczące i krystaliczne. Miękka i kremowa pianka o dużej trwałości. Subtelny, elegancki i ciągły perl.

PERFUMY Pinot Noir odnajdujemy w swojej maksymalnej ekspresji. Dobra struktura i kremowa pełnia ze świeżym i trwałym finiszem.

PAIRINGS idealny do całego posiłku, towarzyszy niektórym typowym potrawom Franciacorta i wzbogaca dania na bazie ryżu, makarony, białe mięsa, ryby, świeże i średnio dojrzałe sery.