WSPÓŁCZESNA MIESZANKA MANKIETÓW KG 25

Mieszanka użytych miękkich ziaren, powolne przetwarzanie i dodatek naturalnego zakwasu pozwala na uzyskanie produktu lekkiego, szczególnie bawełnianego i lekkostrawnego.

Wszystko to z bezpośrednim zakwaszeniem (6/8 godzin) w temperaturze pokojowej.

Nadaje się do gotowania w piekarniku elektrycznym, specyficzny dla pieca na drewno; Zalecane są średnie/wysokie temperatury gotowania (360°C / 380°C).

Punkty siły:

- Wybór bardzo miękkich ziaren;

- Powolne i delikatne mielenie;

- Ciasto kwaśne w proszku: naturalny polepszacz dla bardziej strawnego ciasta;

- Niezwykła łatwość wykonania produktu, bez konieczności stosowania skomplikowanych i bardziej wymagających technik obróbki;

- Zaskakujący efekt końcowy: maksymalne otwarcie gzymsu, maksymalne rozpływanie się na podniebieniu.

OPAKOWANIE 25 KG