Mezze penne rigate 19 z La Molisana mają rurkowy kształt ziti pochodzenia kampańskiego, ale końcówki mają takie samo nachylenie jak pióra do pisania, dokładnie jak stalówka, „gęsie pióro”.
Wyjątkowa mąka, dzięki której wypieki każdego dnia będą inne, podkreślając smak pozostałych składników.
Semolina używana do produkcji makaronu La Molisana posiada najlepsze cechy jakościowe, które charakteryzują się słomkowożółtym kolorem, odzwierciedlającym kolor pól, czystością i wysoką wartością odżywczą.
Czym w zbiorowej wyobraźni jest makaron, jeśli nie spaghetti? Proste rzeczy są zawsze najlepsze: cienki cylinder wody i kaszy manny