DE CECCO TROFIE N.188 GR.500

Trofie to jeden z najpopularniejszych kształtów makaronów w kuchni liguryjskiej i zawdzięczają swoją nazwę słowu „strofissià”,

słowo w dialekcie genueńskim, które oznacza „pocierać” - dla ruchu pocierającego rąk, który daje

ten makaron ma szczególne, zwężające się końce i skręcony kształt.

Niezwykła spirala korpusu i rysunek z brązu pozwalają Trofie uchwycić i uwydatnić dowolny sos lub przyprawę, aby uzyskać maksymalny smak.

Tradycyjna receptura łączy makaron z pesto genueńskim. Alternatywna wersja, używana również do

inne rodzaje makaronów z pesto, to gotowanie z ziemniakami i fasolką szparagową.

Kolejny bardzo popularny przepis, zwłaszcza w południowych Włoszech, dostarcza pesto zrobione z pistacji i specka (szynki wędzonej).

Dostępny w opakowaniach po 500 gr.

Czas gotowania 11 minut / Al dente 9 minut