Opis
Makaron z semoliny z pszenicy durum - I Gomiti 53
Makaron o idealnym kształcie, który najlepiej zbiera sos i podkreśla jego smak! Gomiti di Divella to rodzaj krótkiego makaronu, który doskonale komponuje się z dowolnym sosem. W rzeczywistości ich kształt został specjalnie zaprojektowany do zbierania i zatrzymywania sosu. Baw się w kuchni i twórz fantastyczne pierwsze dania z Gomiti Divella!
Na talerzu łączą się w pysznym uścisku „od łokcia do łokcia” ze smakiem i wyobraźnią.
Składniki: 2 ziemniaki, 1 cebula , natka pietruszki , 1 szczypta papryczki chilli , 500 g małży , oliwa z oliwek extra virgin qb , qb , 400 g łokci (pasta divella), ziarna różowego pieprzu .
Przygotowanie :
W pierwszej kolejności obieramy i myjemy ziemniaki, kroimy je w kostkę i wrzucamy do miski z wodą, w międzyczasie cebulę drobno kroimy i wrzucamy na patelnię z odrobiną oliwy, podsmażamy i dodajemy posiekaną papryczkę chilli z natką pietruszki, dobrze wymieszać, dodać ziemniaki, wymieszać do połączenia aromatów i gotować około trzydziestu minut. W międzyczasie odcedź małże i pozwól im się otworzyć na patelni z kroplą oleju na dnie, przykryj pokrywką, a gdy wszystkie będą otwarte, małże będą gotowe, przefiltruj sos przez sito i odłóż na bok, wyłuskaj połowę. Gdy ziemniaki się ugotują, dodaj sos z małży, wymieszaj i gotuj przez około dziesięć minut.
Ugotuj makaron, odcedź go al dente i dodaj na patelnię z sosem, odczekaj kilka minut, podawaj z posiekaną natką pietruszki i różowym pieprzem i podawaj gorące.