OCET BALSAMICZNY PONTI 1 LT

Ocet balsamiczny Ponti z Modeny jest wynikiem powolnego dojrzewania wysokiej jakości octu winnego Ponti i moszczu gronowego, gotowanych i zagęszczanych w kadziach, beczkach i barykach z różnych gatunków drewna i przez różne okresy, w zależności od receptur. Nasze najlepsze octy balsamiczne ChOG z Modeny dojrzewają w beczkach z trzech różnych esencji, z których każda nadaje octowi szczególne cechy: dąb delikatny i waniliowy zapach, kasztan aromatyczna szorstkość taniny i wiśnia słodki aromat owoców. Barryki są utrzymywane w naturalnej temperaturze w piwnicy z octem, aby w pełni wykorzystać zmienność klimatyczną pór roku. Ciepło sprzyja fermentacji i koncentracji, zimno sedymentacji. Szklana butelka o pojemności 1 litra.