BRESC PUREE CZOSNKOWY GR.325

Czarny czosnek 70%, sfermentowany w paście

Czarny czosnek powstaje w wyniku fermentacji cebulki czosnku.

Gdy cukry i aminokwasy wchodzą w reakcję w cebulce, tworzą głęboką czerń i niepowtarzalny, gładki smak, przypominający lukrecję.

Główka pachnie lekko soją, ale w żadnym wypadku nie jest słona.

Czarny czosnek należy do piątego smaku: umami.

Dzięki temu puree doskonale nadają się jako zamiennik soli lub jako przyprawa do potraw.