Sardele FLOTT Z MORZA KATABRYJSKIEGO W OLIWIE Z OLIWEK GR.105

Poprzedni

Następny

Doskonałe także do samodzielnego spożycia na kromce tostowego chleba z odrobiną masła. Jest to produkt posiadający certyfikat MSC Sustainable Fishing.

Indeks 1806832 Kategoria Sardele Marka FLOTT

5,18 €

Brutto

PŁATNOŚCI AKCEPTOWANE

Opis

Filety z sardeli z Morza Kantabryjskiego w oliwie z oliwek

Sardele z Morza Kantabryjskiego

Pomiędzy północnymi wybrzeżami Hiszpanii a południowo-zachodnimi wybrzeżami Francji znajduje się Morze Kantabryjskie, gdzie łowimy wyjątkowe i znane na całym świecie sardele. Sardele są przetwarzane w miejscu połowu, pozostawiane do dojrzewania, a następnie zanurzane w oliwie z oliwek. Doskonałe także do samodzielnego spożycia na kromce tostowego chleba z odrobiną masła. Jest to produkt posiadający certyfikat MSC Sustainable Fishing.

Najlepsze anchois!

Morze Kantabryjskie to przybrzeżne morze Oceanu Atlantyckiego, które obmywa północne wybrzeże Hiszpanii i północno-zachodnią Francję. Zimne, nieskażone morze, dzięki któremu sardele rosną i mają bardzo jędrny i smaczny miąższ

Połowy rybołówstwa są z roku na rok regulowane, aby nie pozwolić na masową eksploatację morza (z bloga „Il Gastronauta” legendarnego Davide Poliniego podajemy następującą notatkę: w latach 2005–2010 nałożono biologiczne zamknięcie na 5 lat, ponieważ sardele były prawie zagrożone wyginięciem).

Połowy tego gatunku są kontrolowane i ograniczane od początku marca do końca czerwca. Jest to okres, w którym sardele prezentują swoje najlepsze cechy i idealną równowagę pomiędzy mięsem i tłuszczem.

Obróbka anchois odbywa się w sposób rzemieślniczy i ręczny: od przygotowania do solenia, poprzez filetowanie, aż do finalnego słoika.