SORRENTINO WINOGRON SULTANINA GR.250

SORRENTINO SULTANINE WINOGRON

Sułtanki to odmiana winogron, którą znamy również pod nazwą „rodzynki” lub „rodzynki”.

Ten szczególny winogrono uzyskuje się przez suszenie winogron odmiany pochodzącej z ziem tureckich, irańskich lub greckich.

Ta odmiana winogron ma małe eliptyczne jagody, złotożółty kolor i wyjątkowo słodki smak. Po wyschnięciu nabiera bursztynowych odcieni, a miąższ pozostaje jędrny z cienką, łatwą do żucia skórką.

Jej sułtanska nazwa związana jest z nazwą miasta Sułtania na Półwyspie Krymskim, gdzie w starożytności uprawa i stosowanie jako składnik do gotowania były bardzo tradycyjne. Obecnie największa produkcja sułtanek jest w Turcji, ale także w Australii i Stanach Zjednoczonych.

Sułtanki są suche i możemy je jeść jako przekąskę lub na śniadanie, aby mieć super ładunek energii na cały dzień. Po kilkugodzinnym nawodnieniu w wodzie możemy go używać w kuchni.

Po nawodnieniu możemy użyć go w naszych przepisach kulinarnych.

Sułtanki lub rodzynki są sprzedawane jako składnik wypieków cukierniczych, takich jak ciasta, ciasteczka i inne słodycze.

Bardzo dobrze znany, używany, a nawet tradycyjny w kuchni włoskiej, do tego stopnia, że jest jednym z podstawowych składników świątecznego panettone i wielu innych typowych słodyczy naszego półwyspu.