Wędliny i sery

Salami Napoli Sorrentino

Z połączenia delikatnego mleka krowiego i mocnego mleka owczego powstaje „Il Convivio”, skarbnica smaków o świeżym smaku, odpowiednia dla każdego podniebienia.

Kształt około 3 kg.

Włoskie mleko mieszane.

Pikantna Gorgonzola

Ser o słodkim smaku z aromatycznymi nutami czerwonego wina. Skórka nabiera charakterystycznego fioletowego koloru sera dojrzewającego w wytłokach. Charakteryzuje się nadrukiem marki „Central” na wszystkich kształtach oraz modelowaniem koszyków szuwarowych.

Jakość i zapach to szczególne cechy startej solonej ricotty, produkowanej wyłącznie z wybranych form, leżakowanej przez około 3 miesiące, startej i gotowej do podania na stół, zachowując cały smak całego produktu.

Zappalà Lactose-Free Sliced Scamorza to idealne rozwiązanie dla tych, którzy kochają smak tradycyjnego włoskiego sera, ale potrzebują produktu odpowiedniego dla osób nietolerujących laktozy.

Delikatna i delikatna włoska polędwica wołowa to wyjątkowy przysmak. Mięso jest miękkie i aromatyczne. Idealny dla osób będących na diecie, lekkostrawny, o wysokiej wartości odżywczej i niskiej zawartości tłuszczu.

Delì to czysta mortadela wieprzowa, pakowana próżniowo. Tutaj, w wersji Classic, prezentuje pełny i zdecydowany smak wynikający z właściwej równowagi pomiędzy aromatem mięsa i przypraw. Zapach jest intensywny i harmonijny. Produkowany jest w jednym, gotowym wariancie, aby ograniczyć ilość odpadów do minimum.

BEZ DODATKU POLIFOSFORANÓW, BEZ GLUTENU, BEZ LAKTOZY i POCHODZĄ Z MLEKA

Ser kozi półtwardy lub twardy. Ser stołowy o pikantnym smaku, w miarę dojrzewania lekko pikantny. Charakteryzuje się harmonijnym aromatem kozich nut mlecznych. Pasta jest zwarta, biała, z kilkoma dziurkami. Obszar produkcji: Sardynia

Półtwardy lub twardy ser owczy, ser stołowy, o słodkim i zrównoważonym smaku, bardziej wyraźnym w miarę dojrzewania. Pasta jest zwarta, u młodego sera biała, u dojrzałego słomkowożółta.

La Spianata Romana to znacznie więcej niż tylko pokrojone salami. Charakteryzuje się klasycznym spłaszczonym kształtem, ale przede wszystkim aromatem, który zdecydowanie odróżnia go od wszystkich innych salami. Lekki zapach czosnku oraz umiejętne dozowanie pieprzu i przypraw sprzyjają węchowi, a jednocześnie eleganckiemu i tradycyjnemu smakowi, biorąc pod uwagę bardzo starożytne i popularne pochodzenie wędlin, o których pierwsze wzmianki pochodzą już z czasów XVIII wiek.

Aby rzymska Spianata stała się doskonałością na swoim terytorium, konieczny był długi proces udoskonaleń, którego pierwsze dowody można znaleźć w XVIII wieku. Dziś w Spianata Romana of Fiorucci znajdziesz wyłącznie chude mięso wieprzowe sezonowane przez ponad 40 dni i przez cały ten okres rozgniatane, aby zachować klasyczny kształt. Lardello Nazionale, prawdziwy bohater Spianata Romana, jest krojony w kostkę i nie mielony, aż do uzyskania typowej konsystencji tego produktu. Umiejętne doprawienie, pikantność aromatu oraz dodatek lekkiej nuty czosnku doskonale komponują się z Salame Spianata Romana, czyniąc ją ucztą nie tylko dla smaku, ale także dla zmysłu węchu

Pikantna Gorgonzola

Bresaola

Caciotta

Produkt o zrównoważonym i przyjemnym smaku, pochodzący z tradycyjnych procesów mistrzów wędlin z Apeninów Toskanii i Emilii.

Montevecchio Prosciutto Sgambato Stagionato 6,5 kg to doskonały produkt, powoli dojrzewający, aby zapewnić autentyczny i bogaty smak. Jego miękka konsystencja i intensywny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na półmiski dla smakoszy i wyrafinowane dania, wnosząc na stół jakość włoskiej tradycji.<

Fiorucci Salami Węgierskie

Wyprodukowane z wyselekcjonowanej włoskiej końcówki biodra wołowego, powoli marynowane z lekkim masażem, aby zmiękczyć mięso i sprawić, że będzie ono przyjemnie delikatne w smaku.

Chuda i delikatna polędwica wieprzowa, wyśmienita w smaku z delikatnym majonezem lub sama.

Wysokiej jakości włoska szynka gotowana, przyprawiona według oryginalnej receptury Attilio Lentiego, krojona w praktycznych tackach. Doprawione wewnątrz i na zewnątrz mieszanką idealnie zrównoważonych ziół śródziemnomorskich.

Odkryj Salame Milano Lenti, tradycyjną włoską specjalność, przygotowywaną z wybranych mięs i powoli peklowaną, aby uzyskać delikatny i niepowtarzalny smak.

Wysokiej jakości szynka gotowana, aromatyzowana według oryginalnej receptury Attilio Lentiego, krojona w praktycznych tackach.

Specjalność gastronomiczna idealna do przygotowywania prostych i smacznych dań na co dzień.

Surowa szynka Viani Whole Slice reprezentuje doskonałość włoskiej tradycji. Idealny na półmiski, przekąski i dania dla smakoszy, wyróżnia się intensywnym smakiem i rzemieślniczym wykonaniem. Produkt wysokiej jakości, idealny do uświetnienia każdej wyjątkowej okazji.

Grana Padano DOP to ser aromatyczny, delikatny i jednocześnie pełny. Jego świeży i zachęcający smak sprawia, że doskonale komponuje się z każdym danie.

Wykonane ze starannie wyselekcjonowanego, w 100% włoskiego mięsa, paluszki Guanciale Negroni oferują cały smak i tradycyjny aromat świeżo krojonego boczku.

Płatki bekonu są naturalnie wędzone i mają duży, cienki kształt zapewniający maksymalną wszechstronność i chrupkość. Gotowe w zaledwie 4 minuty, charakteryzują się mocnym smakiem i nadają się do wielu przepisów. Są idealne na każdą chwilę dnia!

Surowa szynka San Marco „Il Torcello” to arcydzieło smaku i tradycji. Dzięki starannemu dojrzewaniu oferuje delikatny i bogaty smak, a plastry rozpływają się w ustach. Idealne do wyrafinowanych przekąsek lub jako dodatek do serów i win, to doskonałość włoskiej tradycji, którą można delektować się przy każdej wyjątkowej okazji.

Przyprawa: 7/8 miesięcy.

Grana Padano znana jest ze swojego aromatycznego smaku i wszechstronności w kuchni, idealnej do wzbogacenia każdego przygotowania, od prostego dania po najbardziej wyszukane kreacje. Dzięki płatkom Zarpellon Grana Padano każde danie stanie się wyjątkowym przeżyciem kulinarnym. Idealny do wzbogacania sałatek, makaronów, risotto i dań dla smakoszy, dodając jednocześnie odrobinę intensywnego i delikatnego smaku.

Oryginalna speck z Górnej Adygi może pochwalić się nazwą Speck Alto Adige ChOG, która jest gwarancją najwyższej jakości uzyskiwanej z wyselekcjonowanych udek wieprzowych, przetwarzanych w tradycyjny sposób i delikatnie wędzonych na drewnie bukowym. Nasz Speck Alto Adige ChOG, pokrojony w bardzo cienkie paski, idealnie nadaje się do sałatek, przystawek i wielu innych dań. Podaną wagę należy rozumieć jako minimalną wagę gwarantowaną.

Bombieri Pieczona Porchetta to wyrób rzemieślniczy o bogatym i tradycyjnym smaku, przygotowany z wysokiej jakości mięsa i powoli gotowany, aby uzyskać chrupiącą skórkę na zewnątrz i soczystą konsystencję w środku. Idealne na bankiety, przyjęcia lub jako dodatek do kanapek. Waży około 6,3 kg i idealnie nadaje się do dzielenia się przy dużych okazjach.

Mortadela o charakterystycznej pikanterii i aromacie, która nadaje przyjemny aromat i smak, który zadowoli każde podniebienie. Wygoda i jakość gwarantowana.

Bezglutenowy bez dodatku polifosforanów bez laktozy i pochodnych mleka bez dodatku glutaminianu sodu wyprodukowany w Busseto (Parma)

Delì to czysta mortadela wieprzowa, pakowana próżniowo, z dodatkiem pistacji. Charakteryzuje się pełnym i zdecydowanym smakiem, uzyskanym dzięki właściwej równowadze pomiędzy aromatem mięsa i przypraw. Zapach jest intensywny i harmonijny. Produkowany jest w jednym, gotowym wariancie, aby ograniczyć ilość odpadów do minimum.

BEZ DODATKU POLIFOSFORANÓW, BEZ GLUTENU, BEZ LAKTOZY i POCHODZĄCYCH Z MLEKA

Mito to szynka pochodząca z wysoko wyselekcjonowanego mięsa krajowych świń, wszystkie o żywej wadze co najmniej 160 kg. Jest to produkt o niezwykle delikatnym smaku: przysmak uzyskany dzięki umiejętnie ograniczonemu wstępnemu soleniu. Minimalny okres dojrzewania 14 miesięcy.