

WINO CORTE GIARA VALPOLICELLA DOC ALLEGRINI CL.75
Valpolicella DOC to czerwone wino Veronese. Winogrona, które dają życie temu winu to 75% Corvina Veronese i 25% Rondinella; uprawiana w Cavaion Veronese na wzgórzach jeziora Garda. Po fermentacji trwającej około 8/10 dni wino dojrzewa w stali przez 3 miesiące i w butelce przez 2 miesiące.
Intensywny i zachęcający rubinowy kolor. W nosie charakterystyczne nuty wiśni i pieprzu są wzmocnione w tej świeżej odmianie Valpolicelli, po której następują subtelne nuty ziół leczniczych. Na podniebieniu wytrawne i dobrze zrównoważone. Tradycyjna kwaskowa nuta idealnie kontrastuje z miękkością owoców, nadając winu smukły i odważny profil.
Proste dania kuchni śródziemnomorskiej, zwłaszcza dania makaronowe i zupy sezonowe, apetyczne dania główne ze smalcem i gorącą bruschettą z oliwą z pierwszego tłoczenia , szynkami i wędlinami . Zaleca się podawać w temperaturze 15-16°C.
NAZWA: Valpolicella DOC
ODMIANA WINOGRON: Corvina Veronese 75%, Rondinella 25%
POŁOŻENIE GEOGRAFICZNE: Pagórkowaty obszar Valpolicella
TYP GLEBY: gliniasta i wapienna
SYSTEM SZKOLENIA: Pergola
ZBIORY: Zbiór ręczny przeprowadzany w pierwszej połowie września
NACIŚNIĘCIE: Winogrona miękkie, pozbawione szypułek
FERMENTACJA: W zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze
Uszlachetnianie: Uszlachetnianie przez około 3 miesiące w stali, uszlachetnianie przez 2 miesiące w butelce
ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 12,86% obj
Kup teraz i otrzymaj między w wtorek 25 i środa 26 z SDA
PŁATNOŚCI AKCEPTOWANE
Start typing to see products you are looking for.