TENUTA MICOLI

Vin erhållet från Pecorino-druvor som skördats vid viss mognad, mot slutet av september eller början av oktober och vinifierat enligt traditionella metoder, med en alkoholhaltig jäsning utförd med certifierad jäst i behållare av rostfritt stål, varefter raffineringen avslutas på flaska i cirka 2 /2 3 månader innan de släpps ut på marknaden. Utmärkt till rå fisk, risotto, medellagrad ost men också till en fin tallrik spagetti med musslor, med en carbonara, bakad fisk eller vitt kött. Ett bestämt mångsidigt vin, bestämt territoriellt, bestämt Abruzzo.

Alkoholhalt: 12,5

Orso Nero Montepulciano d'Abruzzo 2018 är ett rikt och omslutande rött vin, framställt av 100 % Montepulciano-druvor odlade på Chietis kullar, på sluttningarna av Maiella. Med en rubinröd färg med karminreflexer frigör den aromer av svarta körsbär, hallon, plommon, torkade blommor, vanilj, kanel och peppar. På gommen är den varm, fräsch, balanserad och harmonisk, med delikata tanniner och en ihållande finish. Med en alkoholhalt på 13,5 % är den idealisk till charkuterier, mogna ostar, kebab och förrätter rika på sås. Ett vin som berättar om Abruzzos äkthet.

Orso Bianco Passerina Terre di Chieti 2023 är ett fräscht och aromatiskt vin, med en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. På näsan frigör den fruktiga, citrus- och tropiska toner, berikad av dofter av honung och mandel. På gommen är den torr, fräsch och smakrik, med en intensiv uthållighet. Med en alkoholhalt på 12,5 % är den idealisk till rå fisk, stekt mat, risotto och medelåldrade ostar. En organisk excellens från Abruzzo.

Orso Bianco Cococciola Terre di Chieti 2023 är ett friskt och omslutande vin, med en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. På näsan erbjuder den citrus, blommiga och örtartade toner, medan den i gommen är smakrik, balanserad och ihållande. Perfekt med skaldjursaptitretare, sushi, fisksoppor och delikata ostar. En klunk som hyllar Abruzzo-regionen.