BILLECART-LAX CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC CL.75

Blanc de Blancs från Maison Billecart-Salmon är utarbetad med Chardonnay-druvor från fem

"Grand Cru"-vingårdar i Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger och Oger.

Dess sammansättning, resultatet av blandningen av två olika årgångar, avslöjar alla särdragen hos Chardonnay.

Med utgångspunkt i sina djupt rotade traditioner, såsom vinifiering på fat av "Grand Cru"-druvor, åldrar Maison sina flaskor i en

grenat och omfattande nätverk av källare skurna i krita och med anor från 1600- och 1800-talen.

Temperaturen är konstant, runt 12°C, vilket möjliggör skapandet av en delikat brusande.

Blanc de Blancs signerade Billecart-Salmon har en delikat brusande, med raffinerade bubblor som elegant ackompanjerar dess gyllene reflektioner.

Dess näsa är överraskande, med mandelaromer blandade med vita fruktdofter.

Dess mun är komplex och kraftfull, med en mycket behaglig vinositet. Dess sista ton är fräsch och elegant.