BILLECART-LAX CHAMPAGNE BRUT RESERVE CL.75

Brut Réserve of the Maison Billecart-Salmon valdes till "Bästa Brut i världen" av den berömda Decanter-guiden.

Brut Réserve signerade Billecart-Salmon är ett runt, harmoniskt och balanserat champagnevin.

Dess sammansättning, oförändrad sedan 1945, består av druvorna Pinot noir, Chardonnay och Pinot Meunier från de bästa vingårdarna i Marne.

Med utgångspunkt i sina djupt rotade traditioner, såsom vinifiering i fat av "Grand Cru"-druvor, åldrar Maison sina flaskor i ett nät

grenade och omfattande källare nedskurna i krita och med anor från 1600- och 1800-talen. Temperaturen är konstant, runt 12°C, vilket möjliggör skapandet av en delikat brusande.

Brut Réserve av Maison Billecart-Salmon visar upp en färg med halmgula reflektioner som sticker ut för förfining av sina bubblor, med en långsam ökning och för sin ihållande brusande.

På näsan utvecklar denna cuvée en vacker mognad som präglas av blommig friskhet, med mogna päronaromer.

I munnen är anfallet vinöst och rikligt, följt av en fin friskhet, med en rik bukett som föddes under lagringen av denna cuvée i godsets traditionella källare.