MONTANARI PARMIGGIANO REGGIANO BROWN COWS OM 1 KG

Montanari Vacche Brune Parmigiano Reggiano är sötare och mer aromatisk. Tillverkad med mjölk av överlägsen kvalitet, är denna högkvalitativa Parmigiano Reggiano född. Det unika med mjölken från den bruna alpkoen härrör från den högre mängden proteiner som finns i den, särskilt kaseinet som är av grundläggande betydelse för att nå den extraordinära kvalitetsnivån hos denna parmesan. Den senare är faktiskt sötare och mer aromatisk än en vanlig Parmigiano Reggiano.