BERLUCCHI SPARKLING WHITE IMPERIAL 75 CL

Berlucchis mousserande vin Bianco Imperiale består av en raffinerad blandning av Chardonnay- och Sauvignon Blanc -druvor 80% respektive 20%. Den har en alkoholhalt på 12,5 procent volymer och en sockerkoncentration på 6,5 gram per liter, med ett pH på 3,30. Ur organoleptisk synvinkel har vinet en mycket blek halmgul färg, nästan genomskinlig, med mycket fina grönaktiga reflektioner som understryker dess ungdom. Den fina och ihållande perlage. Doften är intensiv och blommig, citrusfrukter som apelsin och grapefrukt är märkbara. Smaken är fast och med bra innehåll, balanserad mellan garvgrad och struktur vilket garanterar en god uthållighet. Det lämpar sig för raffinerade kombinationer med aptitretare och smakliga mellanmål. Pålägg och salami i allmänhet, rätter baserade på rökt eller ångad fisk eller helt enkelt smaksatta med färska grönsaker och citron. Färska ostar och stekt fisk passar perfekt ihop. Den ska serveras i stora glasflöjtglas med en klassisk mun som kan koncentrera dofterna på smakprovets näsa. Den idealiska temperaturen är 6 ° C. Glasflaska på 75 cl