GUSSAGO SLOTT FRANCIACORTA NOBLENOIR CL.75

Den kommer från ett noggrant urval av Pinot Noir-druvor som odlas i våra pedo - kuperade vingårdar med lerig kalkstensjord. Vården på fältet, den manuella skörden och en noggrann

vinifiering bevarar alla kvalitativa egenheter från klasen till basvinet, följt av buteljering för den andra jäsningen med en lång förfining i kontakt med jästen

ca 24 månader vid kontrollerade temperaturer och borta från ljuskällor.

Den speciella formen på vår flaska möjliggör en optimal förfining mellan jäst och vin.

Utrustad med BIOLOGISK certifiering

Använder endast organiska tekniker, odlar utan att använda syntetiska molekyler utan endast ämnen av naturligt ursprung. Inga mineralgödselmedel, utan endast organisk kompost vid behov,

ger organisk substans, ingen ogräsrensning utan mekanisk bearbetning under raden, dyrare men med respekt för jorden, inga syntetiska anti-mögel utan bara koppar och svavel,

i kontrollerade och ständigt minskade doser.

SMAK : KOMPLEX OCH STARK, DEN ÖPPNAR MED FIN FRUKTIGHET, FÄRSKA OCH MINERALINFORMATIONER, UTVECKLING MED INTYG AV ACACIAHONING OCH TORKADE FRUKT.

FÄRG vitguld med ljusa halmgula reflexer, briljant och kristallint. Mjukt och krämigt skum med stor uthållighet. Subtil, elegant och kontinuerlig perlage.

PARFYM Pinot Noir återfinns i sitt maximala uttryck. Bra struktur och krämig fyllighet med en fräsch och ihållande finish.

PARNINGAR idealisk för hela måltiden, den kompletterar några typiska rätter från Franciacorta och förbättrar risbaserade rätter, pasta, vitt kött, fisk, färska och medelåldrade ostar.