GIL GIN AUTENTIC RURAL ITALIAN PEATED CL.50

Gin inspirerad av upptäckterna av Dr Gil, läkare ombord på skeppet som förliste i Kalabrien i slutet av 1800-talet med Jefferson och Roger ombord.

doktorn var också en expert alkemist som lyckades syntetisera giftet från Rocca Imperiales dödliga huggormar. Och inte bara.

Gil produceras genom destillering av fyra huvudsakliga växter: Rocca Imperiale enbär, absint, fläder och angelica.

Den är sedan smaksatt med infusioner av IGP-citroner från Rocca Imperiale, Bergamott från Pellaro, bittra apelsiner från Bisignano, oregano från Paola och aloe.

De senare lämnas att infundera under en period av 3-4 månader.

Resultatet grovfiltreras genom en enkel linneduk för att endast ta bort föroreningar från destillering och på så sätt bibehålla den ursprungliga färgen.

Gil Torbato Italiano är unik i sitt slag och är ett destillat som föddes tack vare Kalabriens rikedom,

i den vackra miljön Sila, där Vecchio Magazzino Doganale har lyft torven i ljuset.