LUZ GIN LONDON DRY GARDA LAKE CL.70

Luz Gin Destillerad och gjord med 9 växter från Trentino: citron, enbär, skogsruff, oliv, mynta, lager, rosmarin, salvia och salvia

Referens 1801146 Kategori Gin Varumärke MARZADRO

39,65 €

Inkl. moms

BETALNINGAR ACCEPTERAS

Beskrivning

Gin Gardasjön London Dry

Gin London Dry Marzadro

Luz Gin London Dry är ett recept av Leonardo Veronesi bartender, som har samarbetat med Distilleria Marzadro i 7 år. Luz Gin London Dry är tillverkad med Luz Gin Destillered som en alkoholbas och gjord med 9 växter från Trentino: citron, enbär, skogsruff, oliv, mynta, lagerblad, rosmarin, salvia och salvia. Macerationen utförs vid en alkoholhalt på 65% och sker i 2 olika faser. Enbären macererar i 20 dagar, medan resten av växterna i 48 timmar; de 2 macerationerna kombineras sedan i destilleriet, tillsätt citronskalen.

Destillationen sker i en 1000 liters diskontinuerlig almbic i Bagno Maria och alkoholhalten reduceras till 45% vol. med källvatten från Monte Stivo. Slutligen buteljeras den utan kallfiltrering.Destillationen sker i en 1000 liters diskontinuerlig almbic i Bagno Maria och alkoholhalten reduceras till 45% vol. med källvatten från Monte Stivo.

Smakanteckningar

Näsan uppfattar en stark antydan av enbär, med citrustoner, av god uthållighet och intensitet. Komplex, torr och avgörande i gommen, lämnar den torr och med behagliga toner av enbär. Utmärkt för beredning av Gin & Tonic i kombination med torrt tonicvatten. Perfekt att smaka individuellt.