Härdat kött och ostar

Bresaola Negroni med en delikat smak

Torkad skinka

Grädde av smält ost med Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Elfenbensfärgad, mjuk, bredbar.

Saclà 4 Cheese Cream är en rik och sammetslen krydda, perfekt för att förhöja förrätter och recept med en stark smak.

Zarpellons Verdepascolo Lago d'Oro Canestrato ost är en mejerifröjd för älskare av autentiska och djärva smaker. Med en kompakt konsistens och en rik, aromatisk smak lämpar sig denna ost för att vara huvudpersonen både på ett gourmetfat och i raffinerade rätter. Tillverkad enligt tradition är den perfekt för dig som vill ta med en utmärkt produkt till bordet, ett uttryck för italiensk tradition och kvalitet. En ost som erövrar för sin unika och intensiva smak, perfekt att avnjutas vid alla speciella tillfällen.

Val Liona ligger i hjärtat av dalen med samma namn, ett område med ett unikt mikroklimat beläget bland de gröna sluttningarna av Berici-kullarna, som sedan år 1000 har varit vaggan för experter av grisuppfödare och hantverkare i förädlingen. av botad huk. Genom att ta upp det uråldriga receptet som gått i arv i generationer, kan vi idag erbjuda originalet Val Liona, - kryddat benfritt fläsklägg - sött eller rökt, med enbart fläsklägg med rätt andel magra och feta delar. Dessa är urbenade färska och förstärkta i smak och arom genom en blandning av havssalt och naturliga aromer. Den friska luften i dalen och dess speciella klimat gör resten och ger oss, i slutet av mognad, en speciell produkt, med en söt och omisskännlig arom. Den rökta versionen är mycket raffinerad, utsmyckad med utvalda kryddor.

Rå skinka

Country Heart Mortadella!

Den mest klassiska av rullad pancetta utan svål: den erhålls från den feta delen av grisen som, när den väl är putsad, saltas, får vila, masseras och slutligen rullas på sig själv. Det är just denna fas, som för den feta delen till utsidan, som ger produkten en smakrik smak och en mjuk konsistens. Minsta mognad är 60 dagar, alltid i Ibis källare i Busseto. Den färdiga produkten är sammankopplad för att säkerställa praktisk service.

Glutenfri, laktosfri och mjölkfri.

Tillverkad i Busseto (Parma).