Härdat kött och ostar

Den delikata och möra italienska oxfilén är en unik delikatess. Köttet är mjukt och aromatiskt. Perfekt för dieter, lättsmält, med höga näringsvärden och låg fetthalt.

Halvhård eller hård fårost, bordsost, med en söt och balanserad smak, mer uttalad när den mognar. Pastan är kompakt, vit i den unga osten, halmgul i den mogna.

Ventricina Piccantona Salami från Spiezia är en fröjd för älskare av intensiva smaker. Denna hantverksmässiga salami utmärker sig för sin starka och lätt kryddiga smak, tack vare det noggranna urvalet av fläskkött och traditionell bearbetning. Perfekt att avnjuta i tjocka skivor, tillsammans med ostar eller på knaprigt bröd, det är en högkvalitativ produkt som uttrycker det bästa av den italienska charktraditionen.

La Spianata Romana är mycket mer än bara skivad salami. Den kännetecknas av den klassiska tillplattade formen men det är framför allt i doften som markerar en absolut skillnad mot all annan salami. Den lätta doften av vitlök och den skickliga doseringen av peppar och kryddor framhäver luktsinnet, med en elegant och traditionell smak på samma gång, med tanke på det mycket gamla och populära ursprunget till ett charkuteri som de första vittnesmålen går tillbaka till 1700-talet.

För att göra den romerska Spianata till en förträfflighet i territoriet var en lång förbättringsprocess nödvändig, vars första bevis kan hittas på 1700-talet. Idag i Spianata Romana i Fiorucci hittar du bara magert fläskkött kryddat i över 40 dagar och krossat under hela denna period, för att bevara den klassiska formen. Lardello Nazionale, den verkliga huvudpersonen i Spianata Romana, skärs i tärningar och mals inte förrän den får den typiska konsistensen för denna produkt. En skicklig kryddning, kryddig smaksättning och tillägget av en lätt ton av vitlök perfekterar Spianata Romana Salame, vilket gör den till en fest inte bara för smaken utan också för luktsinnet

Stella Negroni Kokt skinka av hög kvalitet

Kryddig Gorgonzola

Parmesanost

Caciotta

Tillverkad med utvald italiensk nötkött höftspets, långsamt marinerad med en lätt massage för att mjuka upp och göra köttet behagligt mört i gommen.

Mager och mör sidfläsk, utmärkt att smaka tillsammans med en delikat majonnäs eller på egen hand.

Italiensk kokt skinka av hög kvalitet, smaksatt enligt originalrecepten från Attilio Lenti, och skivad i praktiska brickor. Smaksatt inifrån och ut med ett urval av fint balanserade medelhavsörter.

Upptäck Salame Milano Lenti, en traditionell italiensk specialitet, tillagad med utvalt kött och långsam torkning för att få en delikat och omisskännlig smak.

Kokt skinka av hög kvalitet smaksatt enligt originalrecepten från Attilio Lenti, skivad i praktiska brickor.

Gastronomisk specialitet idealisk för att tillaga enkla och välsmakande dagliga recept.

Viani Whole Slice Raw Skinka representerar den italienska traditionens förträfflighet. Perfekt för fat, aptitretare och gourmetrecept, den sticker ut för sin intensiva smak och hantverksmässiga utförande. En högkvalitativ produkt, perfekt för att berika alla speciella tillfällen.

Grana Padano DOP är en väldoftande, delikat och samtidigt fyllig ost. Dess fräscha och inbjudande smak gör den idealisk för alla par.

Guanciale Negroni-pinnar är gjorda av noggrant utvalt 100 % italienskt kött och erbjuder all smak och traditionell arom av nyskuret bacon.

Baconblad är naturligt rökta och har en stor, tunn form för maximal mångsidighet och krispighet. Klara på bara 4 minuter, de kännetecknas av en stark smak och lämpar sig för många recept. De är idealiska för alla ögonblick på dagen!

San Marco "Il Torcello" råskinka är ett mästerverk av smak och tradition. Med noggrann mognad erbjuder den en delikat och rik smak, med skivor som smälter i munnen. Perfekt för raffinerade aptitretare eller för att åtfölja ostar och viner, det är den italienska traditionens förträfflighet, att avnjutas vid varje speciellt tillfälle.

Krydda: 7/8 månader.