Härdat kött

Bakad skinka

Corallina salami

'Nduja är en kalabrisk specialitet.

Den kryddiga Neapelkorven Dritta från Bombieri är en typisk napolitansk kryddkorv, gjord av högkvalitativt kött och berikad med varma kryddor som ger den en stark och karaktäristisk smak. Idealisk för dem som älskar starka och intensiva smaker, den är perfekt att konsumeras på egen hand, i aptitretare eller för att berika traditionella italienska recept. Den säljs i förpackningar om tre delar, som väger cirka 2 kg, bekväm att använda vid olika hem- och professionella tillfällen.

Härdat bacon

Bresaola Negroni med en delikat smak

Viani Prosciutto Crudo Tuttafetta Mattonella är en högkvalitativ torkad råskinka, presenterad i ett praktiskt format på cirka 5 kg. Dess speciella "kakel"-form är utformad för att underlätta regelbunden och exakt skivning, vilket gör den idealisk för både professionell och hushållsbruk. Skinkan erbjuder en rik och delikat smak, resultatet av noggrann mognad som förstärker dess naturliga smaker, typiska för den italienska traditionen. Perfekt för dig som letar efter kvalitet och funktionalitet i köket.

Bacon

Fläck

Vismara Tris i halvkokt skinka 3,9 kg är det perfekta valet för dig som vill ha en kokt skinka av mycket hög kvalitet, med en delikat och naturlig smak. Tillverkad enligt Vismara-traditionen erbjuder denna kokta skinka en mör konsistens och en raffinerad smak, perfekt för både färska pålägg och kulinariska tillagningar. Perfekt för dig som letar efter en mångsidig och äkta produkt, perfekt för att berika varje rätt med sin autentiska doft.

Den mest klassiska av rullad pancetta utan svål: den erhålls från den feta delen av grisen som, när den väl är putsad, saltas, får vila, masseras och slutligen rullas på sig själv. Det är just denna fas, som för den feta delen till utsidan, som ger produkten en smakrik smak och en mjuk konsistens. Minsta mognad är 60 dagar, alltid i Ibis källare i Busseto. Den färdiga produkten är sammankopplad för att säkerställa praktisk service.

Glutenfri, laktosfri och mjölkfri.

Tillverkad i Busseto (Parma).

Montevecchio Pepper Guanciale är en autentisk italiensk njutning, kryddad till perfektion och berikad med aromatisk peppar. Med en intensiv smak och sammetslen konsistens är det den idealiska ingrediensen för att tillaga traditionella rätter som carbonara och amatriciana, vilket ger en gourmetkänsla till varje recept. Perfekt för älskare av starka och genuina smaker!

Milanos salami

Rå skinka, hälften.

Torkad skinka

Kokt axel.

Country Heart Mortadella!

Chili bacon

Delì är en ren fläskmortadella, packad och vakuumförpackad, med tillsats av pistagenötter. Den har en fyllig och avgörande smak som ges av den rätta balansen mellan doften av kött och kryddorna. Doften är intensiv och harmonisk. Den är gjord i en enda färdig skiva variant för att minska avfallet till ett minimum.

UTAN TILLSATS POLIFOSFATER, GLUTENFRI, LAKTOSFRI och FRÅN MJÖLK

Parmacotto Tiziano är en skinka av hög kvalitet med en delikat och omslutande smak, perfekt för alla tillfällen. Perfekt att servera vid bordet eller för att förbereda goda smörgåsar.

Dess hantverksmässiga bearbetning garanterar färskhet och autenticitet, vilket gör den till en mångsidig ingrediens för en mängd olika rätter.

Välj Parmacotto för en unik och autentisk gastronomisk upplevelse!

Val Liona ligger i hjärtat av dalen med samma namn, ett område med ett unikt mikroklimat beläget bland de gröna sluttningarna av Berici-kullarna, som sedan år 1000 har varit vaggan för experter av grisuppfödare och hantverkare i förädlingen. av botad huk. Genom att ta upp det uråldriga receptet som gått i arv i generationer, kan vi idag erbjuda originalet Val Liona, - kryddat benfritt fläsklägg - sött eller rökt, med enbart fläsklägg med rätt andel magra och feta delar. Dessa är urbenade färska och förstärkta i smak och arom genom en blandning av havssalt och naturliga aromer. Den friska luften i dalen och dess speciella klimat gör resten och ger oss, i slutet av mognad, en speciell produkt, med en söt och omisskännlig arom. Den rökta versionen är mycket raffinerad, utsmyckad med utvalda kryddor.

Negroni rå skinka från utvalda ben

Bresaola

Lonzino

Ventricina Piccantona Salami från Spiezia är en fröjd för älskare av intensiva smaker. Denna hantverksmässiga salami utmärker sig för sin starka och lätt kryddiga smak, tack vare det noggranna urvalet av fläskkött och traditionell bearbetning. Perfekt att avnjuta i tjocka skivor, tillsammans med ostar eller på knaprigt bröd, det är en högkvalitativ produkt som uttrycker det bästa av den italienska charktraditionen.

Stella Negroni Mortadella av hög kvalitet

Negroni -rostat kalkonbröst med en lätt smak.