PALLUZZI OCH BARTOLUCCI Kronärtskockor TAGLAITI KG. 3

Produktionen av kluvna kronärtskockor i olja härrör från en uråldrig traktion av vår kommun Priverno och var en mycket praktiserad bearbetnings- och produktionsverksamhet. Deras kvalitet härrör från användningen av uteslutande lokala produkter och den traditionella tekniken för bearbetning och bearbetning av kronärtskocka. Bearbetningen av produkten sker med tillsats av vinäger, salt och kryddor, för att öka produktens organoleptiska egenskaper. Kalibrerade kronärtskockor genom att ta bort de yttre bladen för att nå den mjukaste och lilla delen med en mjuk konsistens. Våra kronärtskockor är idealiska att äta som tillbehör till kötthuvudrätter eller som utmärkta aptitretare. 3 kg burk