BERNARDINI GASTONE CAPOCOLLO NATIONAL RYDDAD KG. 1,5 CA

National Seasoned Capocollon erhålls från urvalet av de bästa delarna av grisen och en långsam mognad som förstärker dess smak och berikar dess konsistens. Varje skiva avslöjar mört, lätt kryddigt och intensivt smakrikt kött, med en omisskännlig arom. För att på bästa sätt njuta av den kryddade Capocollo Nazionale, skiva den tunt och servera den som huvudpersonen i en tallrik med italienska aptitretare. Komplettera med hantverksostar , oliver, knaprigt bröd och kryddor som extra jungfruolja och balsamvinäger för att skapa ett bord fullt av smaker.

För att para ihop med Mature Capocollo Nazionale rekommenderar vi ett glas Primitivo Red Wine. Barbera, med sin fräschör och fruktiga smak, paras vackert med kryddigheten och komplexiteten hos detta charkuteri, vilket skapar en kombination av smaker som får din smak att glänsa.