BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE FRANCIACORTA BRUT LT.6

Denna flaska säljs i ett silkescreenat träfodral och är ett 3-liters Double Magnum-format. I ett hörn av Lombardiet av sällsynt skönhet, mellan Iseosjön och Po-dalen, finns det 190 hektar vingårdar som ger liv åt den berömda Franciacorta Bellavista, ett historiskt namn som representerar de italienska bubblornas förträfflighet. Franciacorta Cuve'e 'Jeroboam' Brut är född från sammanslutningen av cirka 60 urval av skördar från fastigheterna fördelade i 10 olika kommuner i Franciacorta, och från sammansättningen med 'reservviner' från olika årgångar, vilket särskiljer stilen på Bellavista. Druvorna som används är 80% Chardonnay 19% Pinot Nero och 1% Pinot Bianco. 15% av vinerna som utgör denna Cuve'e jäser på vita ekfat. Förädlingen i flaskan varar 36 månader på jästfällningen, följt av disgorgement som består i avlägsnande av korken som jästfällningen har lagt sig på och förslutningen med den traditionella korkproppen med en metallbur. Bellavista Alma Cuve'e Brut släpps ut på marknaden minst 4 år efter skörden. Vid synen är den gul med grönaktiga reflexer och skummet är vitt med en fin och ihållande perlage. Parfymen förför med inbjudande toner av mogen frukt och lätta inslag av vanilj. Känsligheterna i näsan motsvarar gommen, den är harmonisk och saftig med en komplett och ihållande finish. Serveras i flöjter vid en temperatur på 6°-8°C. Utmärkt som aperitif, passar väldigt bra till aptitretare, fiskaptitretare, fisktartar.