PARMAREGGIO PARMIGIANO RÖDA KOR PER KG

Med endast mjölk från röda Reggiane-kor, typisk för provinsen Reggio Emilia, föds en Parmigiano Reggiano med en stark smak, med en mer intensiv halmgul färg och en unik smak.

Dess korniga och doftande pasta gör den idealisk tillsammans med fruktsenap, honung eller Balsamvinäger från Modena.

Traditionellt gift med Lambrusco passar den också bra till röda viner med hög kropp och struktur, söta vita viner och malvasia.