LA MOLISANA GEmellI N°80 KLASSIKARNA GR.500

För vår kock är det recept som bäst förhöjer dem den klassiska basilikapeston, berikad med tärnad potatis och skivor av färska gröna bönor. Ett snabbt recept som kan tillagas medan du kokar pastan och komplettera med små krispiga detaljer, som valnötter och pinjenötter och ett generöst stänk av parmesan och kryddad pecorino.

Ingredienser:

Tvilling nr 80 320 g

Basilikablad 150 g

Gröna bönor 150 g

Riven parmesan 40 g

Riven pecorinoost 40 g

Pinjenötter 30 g

Skalade valnötter 30 g

Vitlök 2 klyftor

Gul potatis 2 st

Is qb

Extra virgin olivolja qb

Salt ochpeppar qb