Arborio, som har fått sitt namn från staden Vercelli där det uppstod 1967, är ikonen för italienskt kvalitetsris, kännetecknat av en större korn än andra sorter och en hög stärkelsehalt.
Arborio, som har fått sitt namn från staden Vercelli där det uppstod 1967, är ikonen för italienskt kvalitetsris, kännetecknat av en större korn än andra sorter och en hög stärkelsehalt.
Det är speciellt eftersom
Det är svårt att få fel recept, även för någon som inte är kock.
tillagningstid: 15-18 minuter.
förslag på användning: du kan använda arborioris för att koka risotto, torrt ris och timbales.
Lever bra med smak
Risets välbefinnande kommer från dess lätt assimilerbara kolhydrater, dess ädla proteiner och frånvaron av allergener som kan orsaka irriterande biverkningar.
Nutritionisten råder
kom ihåg att riskolhydrater lätt assimileras, eftersom de är organiserade i mycket mindre granulat än andra spannmålsprodukter, och din mage smälter dem omedelbart och omvandlar dem till energi som är omedelbart tillgänglig för din kropp.