BOLGHERI RÖTT VIN IL BRUCIATO 2021 ESTATE FORD AL TASSO MAGNUM LT.1,5

De noggrant utvalda druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah kommer från vingårdar som ligger på jordar med en stor geologisk variation som kan uttrycka stor komplexitet.

Referens 1797288 Kategori Röda viner Varumärke BOLGHERI

57,58 €

Inkl. moms

BETALNINGAR ACCEPTERAS

Beskrivning

Bolgheri DOC Vintage 2021 Guado al Tasso Magnum LT.1,5

Vinet

Il Bruciato föddes 2002, i en av Tenuta Guado al Tassos svåraste skördar, för att berätta och göra känt Bolghis unika terroir i modern stil. De noggrant utvalda druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc och Petit Verdot kommer från vingårdar belägna på jordar med en stor geologisk variation som kan uttrycka stor komplexitet.

Vinifiering

Vid ankomsten till källaren avskalades de utvalda druvorna och pressades mjukt. Jäsning och maceration skedde i termokonditionerade tankar av rostfritt stål under en period av cirka 10-15 dagar vid en temperatur av 28-30°C. En del av Merlot- och Syrah-musten hölls vid lägre jäsningstemperaturer för att bättre bevara de olika aromerna. Malolaktisk jäsning skedde dels i barriquer och dels i rostfria ståltankar och avslutades i slutet av året för alla sorter. Därefter kombinerades Cabernet Sauvignon med Merlot, Syrah och små mängder Cabernet Franc och Petit Verdot: vinet som erhölls på detta sätt mötte igen barriquen, där det vilade innan det tillät sig buteljering.

Smakanteckningar

Bruciato 2021 har den vanliga intensiva rubinröda färgen. Noter av små mogna röda frukter, söta kryddor och tobak sticker ut på näsan. I gommen är den välstrukturerad, omslutande och med en behaglig fruktig eftersmak som ger den en behaglig drickbarhet och uthållighet.

Klimat

Årgången 2021 i Bolgheri kännetecknades av en långvarig torrperiod från juni till slutet av september. Men till skillnad från 2017 bidrog den särskilt regniga vintern till att avsevärt öka vattenreserverna i de djupa jordar som kännetecknar området, vilket gav vinstockarna rätt stöd under hela produktionsfasen. Våren, i princip sval, gynnade en liten fördröjning i knoppning och efterföljande blomning. Sommartemperaturerna har aldrig varit överdrivna, vilket möjliggör en långsam och regelbunden mognad av druvorna i varje vingård med utmärkta nivåer av integritet och hälsa.

Skörden började med Merlot i början av september, fortsatte med Cabernet Franc och Syrah runt mitten av månaden och avslutades med Cabernet Sauvignon och Petit Verdot i slutet av september.