CASALE DEL GIGLIO VIN SHIRAZ LAZIO 75 CL

I cirka trettio år bekräftar Casale del Giglio (IGT-IGP), vingården i Antonio Santarelli, med sin Shiraz, år efter år, alltid i nivå med förväntningarna, för kvalitet och trevlighet. Trettio år från första gången då denna vinstock, tills dess absolut okänd och främmande för detta land, introducerades på den Pontinska landsbygden; ett val som visade sig vara omtänksamt och framgångsrikt, som kunde uttrycka den fulla potentialen i just detta vinodlingsområde. En Shiraz av karaktär och struktur, med mörka och, ibland, orientaliska smak-luktsensationer. Mörk rubinröd färg, den uttrycker intensiva och typiska toner av sur körsbär och svarta vinbär i näsan, mörka kryddor som lakrits och svartpeppar, aromatiska örter och balsamiska nyanser. I gommen har den en effekt, med en köttig struktur och väl uttryckta tanniner. Lång kryddig uthållighet. Helt enkelt perfekt med rostat kött och vilt och med kryddade och lite kryddiga ostar. 75 cl glasflaska