

CORTE GIARA VALPOLICELLA DOC ALLEGRINI VIN CL.75
Valpolicella DOC är ett rött vin från Verones. Druvorna som ger liv åt detta vin är 75% Corvina Veronese och 25% Rondinella; odlas i Cavaion Veronese på Gardasjöns kullar. Efter en jäsning på cirka 8/10 dagar lagras vinet i stål i 3 månader och på flaska i 2.
Intensiv och inbjudande rubinröd färg. På näsan förstärks de karakteristiska tonerna av körsbär och peppar i denna fräscha typ av Valpolicella, följt av subtila toner av medicinska örter. I gommen är den torr och välbalanserad. Den traditionella sura venen hittar den rätta kontrasten i fruktens mjukhet, vilket ger vinet en slank och djärv profil.
De enkla skapelserna av medelhavsköket, särskilt pastarätter och säsongsbetonade soppor, aptitretande förrätter inklusive ister och varm bruschetta med extra virgin olivolja , skinka och charkuterier . Det rekommenderas att servera vid en temperatur på 15-16°C.
NAMN: Valpolicella DOC
DRUVSORT: Corvina Veronese 75%, Rondinella 25%
GEOGRAFISK PLATS: Kulligt område i Valpolicella
JORDTYP: Lerig och kalkrik
TRÄNINGSSYSTEM: Pergola
SKÖRD: Manuell skörd utförd under första halvan av september
PRESSNING: Mjuka, avskalade druvor
JÄSNING: I rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer
FÖRFINIERING: Förfining i cirka 3 månader i stål, förfining i 2 månader på flaska
ALKOHOLINNEHÅLL: 12,86% Vol
Buy it now and receive it between on tisdag 25 and onsdag 26 with SDA
BETALNINGAR ACCEPTERAS
Start typing to see products you are looking for.