CORTE GIARA VIN RIPASSO VALPOLICELLA LA GROLETTA CL.75

Valpolicella Ripasso DOC "La Groletta" 2021 av Corte Giara är en Ripasso som imponerar från första klunken.

Dess intensiva rubinröda färg i glaset är typisk för en högkvalitativ Ripasso. Näsan domineras av toner av mogna röda frukter, särskilt körsbär och plommon. Dessa är förfinade av varma kryddiga accenter och en touch av torkade rosenblad.

Det som gör Ripasso speciell är dess unika produktionsmetod, där Valpolicella-vinet hänvisas till resterna av Amarone, vilket ger det ytterligare komplexitet och karaktär. Resultatet i gommen är ett fylligt vin, med en rik struktur, sammetslena tanniner och en ihållande finish där harmoniska toner av frukt och kryddor kan kännas.