ALTURIS WINE PINK MUL CL.75

PRODUKTIONSOMRÅDE: Slätter och kullar nära Cividale del Friuli VARIETAL: Cabernet Sauvignon och Sauvignon TRÄNINGSSYSTEM: Guyot och Friuli enkel inverterad HÖSTPERIOD: September VINIFIKATION: Druvorna skördas och vinifieras separat. Sauvignon pressas mjukt och musten som erhålls statiskt kall dekanteras. Fermentering och åldrande "lögner" sker i förglasade cementfat vid kontrollerad temperatur. Cabernet Sauvignon, å andra sidan, pressas mjukt efter en kall maceration. Musten jäser sedan och åldras i 500-liters tonneaux. Efter blandning tappas vinet på flaska och presenteras på marknaden ungefär ett och ett halvt år efter skörden. ALKOHOLINNEHÅLL: 13% vol. om FÄRG: Ljus körsbärsrött LUKT- OCH SMAKANMÄRKNINGAR: Den fräscha och fruktiga buketten öppnas med dofter av röda bär, hallon och körsbär; i gommen är den välsmakande och fräsch, med utmärkt drickbarhet. SERVERINGSTEMPERATUR: 10 - 12 ° C PARRINGAR: Utmärkt som aperitif eller som en kombination med kallskuret och färska ostar, på känsliga första rätter, fisk, vitt kött. Servera svalt. 75 cl. Flaska