BRAZZALE RÖKT SÖT SCAMORZA SKIVOR GR 80

Rökt scamorza är en halvmjuk italiensk ost mycket lik mozzarella men lagrad, därför fastare och torrare med en mer uttalad smak.

Den rökta varianten av Scamorza får sin rökiga smak från exponering för ångande halm i 10-15 minuter.

Den traditionella päronformen för hela osten kommer från processen att suspendera osten med en bit snöre.

Denna produkt är dock skivad för bekvämlighet och fungerar bra med bakning eller stekning på grund av dess utmärkta matlagningsegenskaper.