OLIVELLA CELLARS WINE KATA CATALANESCA 75 CL

Kata 'från Olivella Cellars kommer från en gammal katalansk vinstock, nyligen främjad till vinframställning trots den långa traditionen av populär produktion och servering. Först 2011 utarbetades den disciplinära produktionen som ledde till IGP -beteckningen av Catalanesca del Monte Somma -vinet. Katalanskt vitt vin har en mycket gammal historia som börjar med importen av den katalanska druvsorten från Katalonien på Vesuvius sluttningar, av Alfonso I från Aragonien på 1400 -talet. Namnet Catalanesca kommer från sitt ursprungsområde, Katalonien. Druvorna som används för att producera Kata 'Cantine Olivella skördas mellan oktober och november. Halmgul färg, aromer och smak av denna IGT från Monte Somma påverkas starkt av den vesuvianska landsbygden. På näsan lämnar inslag av aprikos, rönn, cantaloupe, ananas, kvast och kamomill plats för en markerad typisk mandeltone i slutet. I gommen speglar en markerad mineralven sitt vulkaniska ursprung. Färskheten i detta vin gör det utmärkt som aperitif eller som tillbehör till rå eller kokt skaldjur och välkryddade vita kött. 75 cl glasflaska