TENUTA MICOLI VIT BJÖRN VIN PASSERINA TERRE DI CHIETI CL.75

Orso Bianco Passerina Terre di Chieti BIO 2023 är ett ekologiskt vin som hyllar Abruzzos tradition och territorium. Tillverkat av Passerina-druvor, en infödd vinstock från centrala Italien känd för sina druvors sötma, är detta vin född på Chietis kullar, på sluttningarna av Maiella, på en höjd mellan 400 och 450 meter. Med en livlig halmgul färg med grönaktiga reflektioner fångar den omedelbart ögat med sin kristallina ljushet.

Samma aromer som uppfattas på näsan återfinns i munnen: en torr, frisk och välsmakande smak, med en perfekt balans mellan syra och mjukhet.

Den lagom varma strukturen, i kombination med dess intensitet och uthållighet, gör varje klunk till en omslutande upplevelse. Med en alkoholhalt på 12,5 % är detta vin idealiskt för att förhöja skaldjursrätter som rå fisk och stekt mat, men passar även perfekt till risotto, medellagrad ost och lätta vitt kötträtter.