VILLA BUCCI VERDICCHIO RESERVE DOCG 2018 CL.75

Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore av Bucci har varit ett av de viktigaste vinerna i denna appellation under lång tid nu.

Familjen Bucci uttrycker det nära bandet med sin mark: företaget, som idag omfattar 350 hektar, odlas med diversifierad produktion (durum och mjukt vete, majs, sockerbetor, ärtor, frögrödor, solrosor, olja och vin).

De kalkrika jordarna, de olika exponeringarna av vingårdarna, ett noggrant arbete på varje enskild vingård och användningen av stora åttio år gamla fat ger den perfekta representationen av Verdicchio.

Verdicchio Riserva är vinifierad med druvor från de äldsta växterna, mellan 40 och 50 år gamla, jäst i stål och lagrad på 50 och 70 hL slaviska ekfat i ett och ett halvt år, följt av ytterligare ett år på flaska innan de släpps ut på marknaden .

VERDICCHIO RESERVE OF THE CASTLES OF JESI 2017 BUCCI:

SMAKINGEN

Buccis Verdicchio Riserva dei Castelli di Jesi Classico Superiore är ljust halmgul.

Näsan är intensiv och bred: färsk mandel, hasselnöt, akacia och apelsinblomma, ananas, aromatiska örter, kryddor och flinta.

I munnen har den stor fyllighet, fin syra, salt och fruktig eftersmak.

Att kombineras nästan som ett rött vin, endast när det är kylt, inte kallt, till exempel med isterat pärlhönsbröst. "